Menu Cathay Pacific Michelin Duddell’s
BisnisLife.com – Cathay Pacific sangat menghadirkan menu pilihan baru “Hong Kong Flavours” kepada pelanggan untuk dinikmati di pesawat.
Hal ini sebagai bagian dari perpanjangan kolaborasi maskapai ini dengan restoran Hong Kong berbintang Michelin, Duddell’s.
Menyusul keberhasilan peluncuran kemitraannya dengan Duddell’s pada bulan Februari 2023.
Cathay Pacific dengan senang hati sekali lagi bekerja sama untuk membuat menu baru dengan restoran ternama tersebut.
Kolaborasi menghadirkan menu versi berikutnya yang menampilkan masakan khas Kanton dan daerah Tiongkok otentik serta hidangan klasik yang lezat.
Ini tersedia bagi pelanggan yang bepergian di kelas Utama dan Bisnis pada penerbangan jarak jauh tertentu yang berangkat dari Hong Kong.
Menu-menu terbaru ini merupakan bagian dari serangkaian kolaborasi dengan restoran dan merek lokal ternama yang mewujudkan komitmen Cathay Pacific.
Komitmen untuk memberikan pelanggan pengalaman bersantap yang dikurasi dengan cermat di udara.
“’Hong Kong Flavours’ adalah pendukung proposisi kuliner Cathay Pacific, karena tidak hanya menampilkan beberapa hidangan paling dicintai dan ikonik di kota asal kami.”
“Namun juga mewakili ambisi kami untuk menghubungkan Hong Kong dengan dunia melalui kreasi kuliner ini.”
“Kami sangat gembira dapat memperdalam kemitraan kami dengan Duddell’s, yang memiliki minat yang sama terhadap makanan.”
“Dan komitmen kami untuk meningkatkan kuliner Hong Kong, dan tidak ada detail yang terlewatkan dalam menu-menu baru dalam pesawat ini.”
“Bersama-sama, kami bertujuan untuk memberikan pelanggan kami pengalaman kuliner tak terlupakan yang berpusat pada kelezatan lokal otentik.”
“Yang disajikan dengan layanan hangat dan penuh perhatian.”
“Kami sangat senang dapat melanjutkan kemitraan khusus dengan Cathay Pacific yang menampilkan cita rasa Hong Kong kami oleh Chef Chan dan timnya.”
“Saya ingin semua wisatawan yang mengunjungi kota kami juga dapat bersantap enak sambil berada di ketinggian 30.000 kaki di angkasa bersama Duddell’s.”
“Kami berterima kasih kepada Cathay Pacific atas kesempatan berkelanjutan yang mengizinkan kami menyajikan Bab 2 dari hidangan dan menu baru kami kepada penumpang.”
Pelanggan kelas satu dapat memulai perjalanan kulinernya dengan menikmati hidangan pembuka berupa terrine babi kristal dengan cuka hitam.
Menu ini terinspirasi dari hidangan khas dari Zhenjiang di provinsi Jiangsu, Tiongkok.
Makanan pembuka yang lezat ini dibuat dengan buku jari babi yang telah diawetkan, direbus, diperas, dan diiris tipis.
Lalu di atasnya diberi saus manis dan tajam yang dibuat dengan cuka hitam Cina yang sudah tua.
Selanjutnya, pelanggan dapat memilih dari berbagai hidangan utama yang lezat.
Tumis abalon dan ayam dengan lada Sichuan dan sayuran renyah adalah hidangan tradisional Chiu Chow yang kami sajikan.
Hidangan ini menyajikan abalon yang lembab dan empuk serta ayam yang ditumis dengan merica Sichuan, kecap, dan kecap ikan.
Hidangan ini disertai dengan gulungan melon musim dingin kukus yang lembut dan ikan asin serta nasi sayur yang harum nikmat.
Fillet ikan cod kukus dengan ham Cina dan jamur shiitake menyajikan ikan cod kukus lembut yang dilapisi dengan irisan ham.
Dan jamur Cina, menciptakan tekstur mewah dan kombinasi rasa.
Hidangan diakhiri dengan kue tart wijen hitam dengan es krim tahu, yang mengambil inspirasi dari sup wijen hitam manis Tiongkok yang populer.
Makanan penutup lezat ini menampilkan mousse wijen hitam yang gurih dan pedas dalam kue shortcrust.
Disertai dengan es krim tahu yang ringan dan lembut, menawarkan rasa yang sederhana namun nyaman.
Pelanggan kelas bisnis juga dapat menikmati perjalanan gastronomi. Ayam rebus ala Sichuan dengan wijen dan saus sambal.
Dikenal juga sebagai “ayam air liur”, adalah makanan pembuka yang menampilkan ayam rebus ringan.
Dibumbui dengan saus yang dicampur dengan wijen dan cabai merah, memberikan rasa pedas, segar, harum dan empuk sekaligus.
Hidangan utamanya dibuat dengan cermat, dan salah satu hidangan utamanya adalah iga babi rebus dengan saus hawthorn dan apel hijau.
Hidangan ini menampilkan potongan iga babi goreng empuk yang dilapisi saus manis, tajam.
Dan lezat yang dibuat dengan buah hawthorn segar dan sedikit cuka sari apel.
Pilihan lainnya adalah iga sapi rebus yang lezat dengan anggur port yang cocok untuk musim dingin.
Iga sapi dimasak perlahan dengan port dan pasta tomat, menghasilkan hidangan yang empuk dan lezat.
Penambahan seledri dan wortel menambah tekstur yang sedikit renyah dan rasa manis yang halus, mengurangi kekayaan daging.
Dan menciptakan keseimbangan yang harmonis.
Puding tahu dengan kacang merah akan menjadi tambahan yang bagus untuk melengkapi pengalaman bersantap.
Makanan penutup yang ringan dan menawan ini terdiri dari puding halus seperti sutra dengan aroma kacang kedelai yang dalam dan kaya.
Di atasnya diberi kacang merah azuki yang lembut dan manis yang bersumber dari Hokkaido.
BisnisLife.com - ART SG, pameran seni internasional terkemuka Singapura dan Asia Tenggara, akan menampilkan 106…
BisnisLife.com - Pada sesi ketiga Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 di Brasil pada Selasa, 19…
BisnisLife – Dalam era digital yang serba cepat, hubungan antara pelanggan dan brand tidak lagi…
BisnisLife.com - Memasuki satu tahun perjalanan, Bank Saqu, berhasil mencatatkan pencapaian positif dengan jumlah nasabah…
BisnisLife.com - KAI terus berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik bagi para pelanggan, termasuk melalui layanan…
BisnisLife.com - Neraca perdagangan Indonesia pada Oktober 2024 membukukan surplus sebesar USD 2,48 miliar. Surplus…
This website uses cookies.