Pesawat Korean Air
BisnisLife.com – Korean Air telah memperbarui pilihan menu diet khusus dalam penerbangannya, memperkenalkan menu terbaru untuk tujuh jenis makanan yang berlaku efektif 1 September.
Peningkatan ini mencerminkan tren kesehatan terkini dan masukan dari penumpang, dengan penyempurnaan pada bahan dan metode penyajian.
Makanan baru ini dikembangkan selama enam bulan melalui kolaborasi dengan tim nutrisi di Rumah Sakit Universitas Inha.
Hal ini dengan menggabungkan pedoman diet klinis terbaru untuk berbagai kondisi kesehatan seperti:
- diabetes, penyakit kardiovaskular, dan hipertensi.
Kategori diet khusus yang diperbarui meliputi:
- Makanan rendah lemak, diabetes, dan rendah kalori: Karbohidrat telah dikurangi dan porsi sayuran ditingkatkan untuk membantu menyeimbangkan kadar gula darah. Sayuran berwarna-warni yang kaya antioksidan disertakan, sementara protein rendah lemak seperti ikan dan ayam digunakan sebagai pengganti daging merah.
- Makanan hambar: Sayuran dikupas dan dimasak perlahan agar lebih mudah dicerna, sementara bahan-bahan tinggi lemak dan rempah-rempah yang kuat tidak disertakan. Berbagai macam buah segar yang lembut seperti semangka, melon, dan pir telah ditambahkan berdasarkan masukan dari penumpang.
- Makanan yang tidak toleran gluten: Tepung beras digunakan sebagai pengganti tepung terigu dalam roti dan sup. Untuk mencegah kontaminasi silang, tidak ada produk komersial yang diproduksi di fasilitas yang juga memproses gandum yang digunakan.
- Makanan rendah garam: Total kandungan garam per makanan dibatasi hingga kurang dari 1 g (400 mg natrium). Rasa diperkaya dengan mentega tawar, minyak nabati, dan sayuran aromatik, alih-alih bumbu yang mengandung banyak garam.
- Makanan rendah laktosa: Produk susu tidak termasuk dan diganti dengan alternatif bebas laktosa atau nabati. Berdasarkan permintaan penumpang, sarapan kini menggunakan yogurt Yunani bebas laktosa, bukan susu kedelai.
- Makanan diet khusus tersedia untuk penumpang di semua kelas kabin pada penerbangan yang berangkat dari Korea dan dapat dipesan hingga 24 jam sebelum keberangkatan melalui situs web atau pusat layanan Korean Air.
“Pembaruan menu makanan ini mencerminkan komitmen kami untuk mendukung kebutuhan kesehatan dan kebugaran penumpang kami yang terus berkembang,” ujar perwakilan Korean Air.
Dengan meningkatkan pilihan makanan bergizi kami, kami bertujuan untuk menyediakan pengalaman bersantap di dalam pesawat yang lebih aman, lebih sehat, dan lebih menyenangkan.
Baca artikel menarik lainnya di website BisnisLife.com.
